10月30日は「たまごかけごはんの日」だそうです。

　たまごかけごはんについては、2018年に「ＴＫＧ」の呼び名でご紹介しました。

[628]EAKの次はTKGだ。外国人に浸透する日本食
（2018年12月19日）



　島根県雲南市の団体が2015年に制定して、今年で8回目とまだ新しい記念日です。
　制定理由は「この時期はたまごの品質が良いと言われており、また美味しい新米が出回る時期でもある。」（日本記念日協会より引用）とのこと。

　卵の品質についてはわかりませんが、確かに10月のこの頃は新米の出回るいい季節です。

　ところで今年はたまごかけごはんの当たり年のようです。

　「味の素」の公式サイト「AJINOMOTO Park」では、ご飯にたまごを乗せるだけなのに、４つものレパートリーがあります。



たまごかけご飯
みんな大好きT・K・G（たまごかけごはん）♪味の決め手は･･･。
（AJINOMOTO Park）
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/707454/

丸鶏たまごかけご飯
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/707959/

目玉焼きのっけご飯
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/707455/

簡単アレンジ卵かけご飯
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/705062/

　日本たまごかけごはん研究所からは「究極の」商品まで登場しています。

究極のたまごかけごはん専用七味誕生！
たまごかけごはんの研究に全てを費やす一般社団法人 日本たまごかけごはん研究所が満を持して開発した、たまごかけごはん専用の七味。
（NEWSCAST 2022年10月20日）

　さらにこの研究所が言うには、究極の作り方があるそうです。

TKGを知り尽くす、「日本たまごかけごはん研究所」が教える
究極の卵かけご飯の作り方【作り方編】
シェフでもある「日本たまごかけごはん研究所」の上野理事が教える、日常使いの卵かけご飯と、ハレの日の卵かけご飯のレシピをご紹介します！
（メシ通 2022年1月27日）

　シンプルさが特徴だったTKG、たまごかけごはん。豊富なレパートリーを獲得した今、どこへ向かっているのでしょうか。（水田享介）